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Vamos encontrando ejemplares raros, agotados o descatalogados … Elogio de la Berenjena por Abel González

Elogio de la Berenjena de Abel Gonzalez Personajes de la historia y la cocina

Anécdotas y recetas de cocina de gente muy famosa 

Este libro propone un ejercicio inédito: espiar por el ojo de la cerradura para ver de cerca la cocina de algunos personajes famosos. Picasso, James Joyce, George Sand, Marilyn Monroe, Rossini, Caruso, Freud, el general San Martín, Simón Bolívar, Gardel, Fangio, Kafka, Perón, el Che Guevara, Cortázar y García Márquez, entre muchos otros, se sientan a la mesa para mostrar la intimidad de su paladar y contar, de paso, sus recetas favoritas.

El autor parte de la premisa antropológica de que todo lo que se lleva a la boca -tanto lo crudo como lo cocido alcanza para definir una civilización entera. Y lo mismo ocurre con los individuos. Porque no es igual aquél que almuerza unas tostadas con caviar que ese otro que se despacha -lo más campante- un pan flauta con mortadela y queso.

El relato de época, la anécdota, la biografía fantasiosa, el comentario gastronómico y el recetario de cocina se unen aquí para componer un repertorio desopilante, que sólo busca entretener. Así, los personajes que figuran en este libro comen no sólo para saciar su apetito (que también lo tuvieron) sino para que el lector sepa mejor cómo fueron y cómo vivieron en algún momento de su existencia.

Elogio de la Berenjena por Abel González

Anécdotas y recetas de cocina de gente muy famosa

1a ed. – Buenos Aires : Javier Vergara Editor, 2000

318 p. ; 23 x 15 cm

Estado: muy bueno

Precio $ 190.-

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¿Qué libros nos piden? … “Epistolario belgraniano”. Más de cien cartas que el General Manuel Belgrano escribió entre 1790, cuando era un joven estudiante de Derecho en España, y 1820, desde las costas de San Isidro, dos meses antes de su muerte.

Epistolario belgraniano

En él, los perfiles públicos del patriota, del estadista, del político, del pensador, del militar, se ven muy sensiblemente realzados por las dimensiones 

humanas de su personalidad, admirada siempre por la sólida formación de su ideario, por su espíritu de abnegación y de entrega a la causa emancipadora; más aún, porque su nobleza, generosidad y modestia adquieren la magnitud del heroísmo […]

El epistolario puede leerse como un denso y estimulante catecismo cívico, al tiempo que se convierte en un instrumento que nos ayuda a comprender y recrear una época signada por terribles dificultades y que exigía devoción y sacrificio absolutos.

 

Gregorio Weinberg

 

Taurus, Buenos Aires, 2001

636 páginas

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¿Qué libros nos piden? … “Chávez nuestro”

Chavez nuestro tapaChávez nuestro es un peregrinaje por la infancia y los momentos más señalados de la biografía del Presidente Hugo Chávez, desde múltiples voces, incluida la del propio mandatario. El libro reconstruye la personalidad de uno de los líderes revolucionarios más carismáticos del mundo, a través de múltiples testimonios y documentos inéditos compilados en una investigación que llevó a los autores por varios estados venezolanos.

 

Rosa Miriam Elizalde (1966) y Luis Báez (1936), periodistas cubanos de reconocida trayectoria profesional, son coautores también de Los disidentes, título de gran éxito editorial.

 

La Habana Vieja, Ciudad de La Habana, Cuba

Casa Editora Abril

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¿Qué libros nos piden? Luchas “muy otras”. Zapatismo y autonomía en las comunidades indígenas de Chiapas.

Tapa Luchas muy otrasUn libro muy interesante sobre Zapatismo que nos pidió uno de nuestros Clientes y que lo trajimos desde México. No fue fácil pero lo logramos!!

“Este libro tiene como fin investigar y acompañar los procesos de autonomía de las comunidades indígenas zapatistas, y a la vez explorar el papel de la investigación académica en su relación con los movimientos sociales. Los capítulos analizan las prácticas indígenas de autonomía política en las diferentes zonas de influencia zapatista de Chiapas como ejercicios cotidianos que generan una reconceptualización de lo político a partir de los espacios de la educación, en los talleres de salud, en las asambleas comunitarias, y en los colectivos de producción de las mujeres y de los hombres. Los textos se enfocan en dos elementos principales que se identifican como aportaciones fundamentales de las bases de apoyo zapatista a las nuevas formas de hacer política de los grupos subalternos y antisistémicos: la autonomía como eje de nuevas prácticas del poder y de la democracia, y la producción de nuevas identidades políticas. Lo que cada capítulo de este libro enfatiza es que la transformación social se encuentra en la cotidaneidad de los procesos de la autonomía, incluyendo la creación de nuevas instituciones y prácticas, con un enfoque que sitúa las experiencias y perspectivas comunitarias en el contexto de las nuevas formas de lucha contra las fuerzas hegemónicas globales.

Luchas “muy otras”
Zapatismo y autonomía en las comunidades indígenas de Chiapas
Bruno Baronnet
Mariana Mora Bayo
Richard Stahler-Sholk
Coordinadores
Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social
577 pp.

Universidad Autónoma Metropolitana

Unidad Xochimilco, División de Ciencias Sociales y Humanidades

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¿Qué libros nos piden?” Homenaje a Cataluña de George Orwell.

Homenaje a Cataluña tapa“Cuando en julio de 1936 se produce el levantamiento armado fascista contra la República española, George Orwell decide viajar a España para trabajar inicialmente como periodista; pero las circunstancias le llevarán a enrolarse en las milicias del POUM (Partido Obrero de Unificación Marxista). Como miliciano luchará en el frente de Aragón y será gravemente herido en la garganta, toma parte en los sucesos de Mayo del 37 en Barcelona; y, como sus compañeros del POUM, sufrirá persecución por parte de los estalinistas del PSUC (Partit Socialista Unificat de Catalunya) y se verá obligado a huir de España, atravesando la frontera como simple turista.

En 1938, cuando aún no había llegado a su fin la guerra civil, escribe Homenaje a Cataluña, donde relata sus experiencias en la Revolución española.

“De hecho, lo que había ocurrido en España no era una mera guerra civil, sino el comienzo de una revolución. Ésta es la situación que la prensa antifascista fuera de España ha tratado especialmente de ocultar. Toda la lucha fue reducida a una cuestión de “fascismo frente a democracia”, y el aspecto revolucionario se silenció hasta donde fue posible”.

“Las milicias de trabajadores, basadas en los sindicatos y compuestas por hombres de opiniones políticas más o menos iguales, originaban la concentración del sentimiento más revolucionario del país y lo canalizaban en un sentido determinado. Yo estaba integrando, más o menos por azar, la única comunidad de Europa occidental donde la conciencia revolucionaria y el rechazo del capitalismo eran más normales que su contrario.

En Aragón se estaba entre decenas de miles de personas de origen proletario en su mayoría, todas las cuales vivían y se trataban en términos de igualdad. En teoría, era una igualdad perfecta, y en la práctica no estaba muy lejos de serlo. En algunos aspectos, se experimentaba un pregusto de socialismo. […] Desde luego, semejante estado de cosas no podía durar. Era sólo una fase temporal y local en un juego gigantesco que se desarrollaba en toda la superficie de la tierra. Sin embargo, duró lo bastante como para influir sobre todo aquel que lo experimentaba.”

Nota Editorial

La presente edición ha tomado como texto de referencia la edición que en Argentina publicó editorial Proyección (1963, 1964, 1973, 1974), cuya traducción corrió a cargo de Noemí Rosenblat, y que luego volviera a ser reeditada por Editorial Reconstruir / Dissur Ediciones (Buenos Aires, 1996).

Se ha procedido a reordenar los capítulos del libro original, respetando los deseos póstumos de Orwell y tal como se hace en la última edición en inglés a cargo de Penguin Books, Middlesex (Inglaterra), 1989.

George Orwell

Homenaje a Cataluña

Virus Editorial, Barcelona, 2005

Título original: Homage to Catalonia, 1938

Traducción del inglés: Virus editorial

Fotografía de cubierta: Agustí Centelles

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